Descrizione
Corso aperto a tutti coloro che vogliono intraprendere una professione che comporta la commericalizzazione e somministrazione di alimenti e bevande non devono più iscriversi al R.E.C. (Registro Esercenti il Commercio).
E’ stato infatti sostituito dall’obbligo di frequentare, con esito positivo, un corso abilitante a tale professione.
DURATA: 100 ore su piattaforma Zoom
PERIODO:LUNEDI’ 4 LUGLIO 2022 , TERMINE: VENERDI’ 22 LUGLIO 2022
Sia la mattina dalle 9.00 alle 13.00 sia il pomeriggio dalle 14.00 alle 18.00, 5 giorni la settimana dal lunedì al venerdì IN AULA, IN PRESENZA
ARGOMENTI:
- Riconoscimento merceologico ed etichettatura degli alimenti
- manipolazione igienica e sicura degli alimenti
- gestione sicura del luogo di lavoro
- prevenzione incendi e adozione di procedura antincendio
- avviamento e gestione finanziaria, amministrativa e fiscale dell’esercizio del commercio e/o di somministrazione alimenti e bevande
- organizzazione e gestione operativa dell’esercizio
ESAME ABILITANTE: Interno al corso (scritto e orale)
FREQUENZA: Obbligatoria per almeno l’80% delle 100 ore (80 ore)
ATTESTATI RILASCIATI: Abilitazione professionale (COM.S.A.B.), valida su tutto il territorio nazionale
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DOVE: Confesercenti Parma, Via La Spezia 52/1a
